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2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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曹靖華：憶當年，穿著細事且莫等閑看！　　幼年讀書，遇“服之不衷，身之災也”，曾想：衣所以蔽體，御寒而已，怎么穿得不當，還足招禍？遇孔丘“微服而過宋”，曾想：像所謂“萬世師表”那樣方正、古板，道貌岸然連走路都“行不由徑”，吃飯也“割不正不食”，一旦人要殺他，為了避免人注意，怎么還把平常的衣服都換了逃走呢？此外還遇到許多有關穿著的話，當年都不求甚解，終以不了了之。　　辛亥革命初年，我滿身“土氣”，第一次從萬山叢中出來，到一百里遠的縣城考高小。有位年紀比我約大兩倍的同鄉說：“進城考洋學堂，也該換一身像樣的衣服，怎么就穿這一身來了。”　　我毫不知天高地厚，一片憨直野氣，土銃一樣，這么銃了一句：“考學問，又不是考衣服！”　　這一銃非同小可，把對方的眼睛銃得又大又圓。他連聲說：“了不起！了不起！言之有理！有理！”　　我當時不辨這是挖苦，還是正語。不求甚解，仍以不了了之。　　總之，書是書，我是我。不識不知，書本于我何有哉！　　“五四”風暴中，作為一個北方省城的中學生，到上海參加第一次全國學生代表會議。這宛如一枚剛出土的土豆，猛然落入金光耀目的十里洋場。“土氣”之重，和當年從深山落入縣城的情況比來，真有天淵之別了。　　如此“土氣”的穿著，加之滿口土腔，甚至問路，十九都遭到白眼。舉目所至，多為紅紅綠綠，油頭粉面。不快之感，油然而起。碰壁之余，別有一番從所未嘗的澀味在心頭。我咀嚼，回味……后來讀到魯迅先生有關文章時，才恍然悟到：甚矣，穿著亦大有文章也！　　魯迅先生在《上海的少女》一文中，曾說過這樣一段話：“在上海生活，穿時髦衣服的比土氣的便宜。如果一身舊衣服，公共電車的車掌會不照你的話停車，公園看守會格外認真地檢查入門券，大宅子或大客寓的門丁會不許你走正門。所以，有些人寧可居斗室，喂臭蟲，一條洋服褲子卻每晚必須壓在枕頭下，使兩面褲腳上的折痕天天有棱角。”　　啊，原來如此。不過這只是一個方面。還有魯迅先生尚未行之于文字的，這姑且放下不表。　　且說當年北京，我總覺有所不同。盡管歲月飛逝，人事滄桑，而陰丹士林一類的藍大褂“江山”，總穩如磐石。男女老幼，富貴貧賤，無不甘為“順民”。春夏秋冬，時序更迭，藍大褂卻總與其主人形影相隨也。溽暑盛夏，儒雅之士，倘嫌它厚，改換紡綢、夏布之類的料子而已。但其實，那也不見得真穿，出門時，多半搭在肘彎上作樣子，表示禮貌罷了。短促的酷暑一過，又一元復始了。其他季節，不管“內容”如何隨寒暖而變化：由夾而棉，或由棉而皮；也不管怎樣“錦繡其內”，外面卻總罩著一件“永恒的”藍大褂。實在說，藍大褂在長衣中也確有可取之處：價廉、樸素、耐臟、經磨，宜于御風沙……對終日在粉筆末的塵霧中周旋的窮教書匠說來，更覺相宜；這不僅使他雪人似的一出教室，輕輕一撣，便故我依然，且在一些富裕的同類和學子面前，代他遮掩了幾許寒酸，使他廁身“士林”，滿可無介于懷了。　　不僅此也。在豺狼逞霸，獵犬四出的當年，據說藍大褂的更大功能，在于它的“魚目混珠”。但其實也不盡然。同樣托庇于藍大褂之下，而竟不知所終者，實大有人在！不過同其他穿著相比，藍大褂畢竟“吉祥”得多了。雖然這是無可奈何中的聊以自慰的偏見而已。　　某年秋夜，一個朋友把我從天津送到北平。另一個朋友相見之下，驚慌地說：　　“呀，洋馬褂！不行，換掉——換掉！”　　我窘態萬狀，無言以對。殊不知我失掉“民族形式”的裝備也久矣。他忽然若有所悟地轉身到臥房里取了一件藍大褂，給我換上，就講起北平的“穿衣經”來。　　實在說，我向來是不喜歡“洋馬褂”，鐘愛藍大褂的。不過這以前，此一地，彼一地也。穿著藍大褂在異邦馬路上行走，其引人注目，正不亞于狗熊在廣場上表演。而現在和藍大褂重結不解之緣，恰是“適懷我心”了。　　不久，我就穿著這“適懷我心”、而且又能“魚目混珠”的藍大褂，到了闊別的十里洋場。　　不知怎的，也許因為久別重逢，分外興奮了吧，我這如此“土氣”的藍大褂，昨天整整半日，魯迅先生仿佛都沒有發覺。第二天用過早飯，一同登樓。坐定之后，正不知話題從何開始。窗明幾凈，鴉雀無聲，旭日朗照，滿室生輝。我們恬淡閑適，萬慮俱無。如此良辰，正大好傾談境界也。這時魯迅先生忽然把眉頭一揚，好像哥倫布望見新大陸似的，把我這“是非之衣”一打量，驚異地說：　　“藍大褂！不行，不行。還有好的沒有？”　　我感慨地說：“北方之不行也，洋馬褂……”　　他沒待我說完，就接著說：　　“南方之不行也，藍大褂呀！洋馬褂倒滿行。還有好的沒有？”　　我一面答有，一面把那頓成“不祥之衣”的藍大褂下襟，往起一撩，露出了皮袍面：這是深藍色的，本色提花的，我叫不出名字的絲織品。堪稱大方、素雅，而且柔和、舒適。　　魯迅先生一見，好像發現了我的保險單一樣，喜不自勝地說：　　“好！好！滿及格！”　　他放心了。面露微笑地噴了一口煙說：　　“沒事別出門。真要出門時，千萬不能穿這藍大褂。此地不流行。否則易被注意、盯梢，萬一被盯上可不得了！”　　當時的確如魯迅先生所說：“滬上實危地，殺機甚多，商業之種類又甚多，人頭亦系貨色之一，販此為活者，實繁有徒，幸存者大抵偶然耳。”　　接著他就談到不但要注意穿著，而且要注意頭發梳整齊，皮鞋擦光等等。蓬首垢面、衣冠不整、外表古怪，都足引起注意，鬧大亂子。連舉止也都要留神……“這是用犧牲換來的教訓呀。”　　他結論似的這么來了一句，又點起一支煙，吸了一口，若有所思地沉默了一下，接著說：　　“在上海過生活，就是一般人穿著不留心，也處處引起麻煩。我就遇到過。”　　他又噴了一口煙，停頓了一下，用說故事的口氣，從容不迫地一邊回憶，一邊說起來：　　“有一次，我隨隨便便地穿著平常這一身，到一個相當講究的飯店，訪一個外國朋友，飯店的門丁，把我渾身上下一打量，直截了當地說：　　“‘走后門去！’　　“這樣飯店的‘后門’，通常只運東西或給‘下等人’走的。我只得繞了一個圈子，從后門進去，到了電梯跟前，開電梯的把我渾身上下一打量，連手都懶得抬，用腦袋向樓梯擺了一下，直截了當地說：　　“‘走樓梯上去！’　　“我只得一(www.lz13.cn)層又一層地走上去。會見了朋友，聊過一陣天，告辭了。　　“據說這位外國朋友住在這里，有一種慣例：從來送客，只到自己房門為止，不越雷池一步。這一點，飯店的門丁、開電梯的，以及勤雜人員等等，都司空見慣了。不料這次可破例了。這位外國人不但非常親切而恭敬地把我送出房門，送上電梯，陪我下了電梯，一直送到正門口，恭敬而親切地握手言別，而且望著我的背影，目送著我遠去之后，才轉身回去。剛才不讓我走正門的門丁和讓我步行上樓的開電梯的人，都滿懷疑懼地閉在悶葫蘆中……”　　他噴了一口煙，最后結束說：　　“這樣社會，古今中外，易地則皆然。可見穿著也不能等閑視之呀。”　　1961年9月3日追憶　　 曹靖華作品_曹靖華散文集選 曹靖華：《洱海一枝春》 曹靖華：花分頁：123

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何炅：表面的風光需要背后雙倍的努力　　　　阿拉伯語專業奇難無比。我們每天背新詞、句型到深夜，第二天在課堂上依然難免犯錯。　　　　我和我的同學當慣了所謂的“佼佼者”，面對這樣的狀況都傻了眼：自己的優勢在哪里？自己的成就感在哪里？　　　　同學們迅速分成了幾類：有不分晝夜苦讀阿語的，有搶時間、擠精力學英語的，有心眼兒活搞點兒副業的，也有逃避現實耗費青春沉迷于戀愛、玩樂的。每種選擇都體現了一種人生態度，事實上這些大一時的選擇最后都導致了不同的就業去向。后來我也發現，除了逃避現實的那部分人畢業時慌了手腳外，不論大學期間學了什么、忙過什么，只要沒有虛度光陰，最后都會有路可走。　　　　當然，這些都是后話，我要是當年就明白這些就好了。　　　　因為從小在美術、表演、演講方面受到鍛煉，入學后不久我就自覺不自覺地展示出在宣傳及文藝方面的興趣和能力。校學生會也很快注意到阿語系92級有那么一個上躥下跳的何炅，便向我發出了熱情的邀請。　　　　加入學生會讓我的大學生活完全變了一個樣子。我發現大學的學生會原來可以自主地做那么多事情，而自己也可以從為同學服務中獲取無限的快樂。　　　　然而，表面的風光需要背后付出雙倍的努力。阿語的學習沒有竅門可言，每一點進步都要付出相應數量的刻苦努力。我的同學們都一絲不茍地學到11點宿舍熄燈才洗漱休息，而我往往這個時候才結束學生會的工作離開辦公室。（勵志歌曲  www.lz13.cn）躡手躡腳地回到宿舍，我會悄悄地點上一根蠟燭，在微弱的燭光下開兩三個小時的夜車，盡量把做學生會工作占用的時間補回來，保證自己的學業不要落下。　　　　同學們都驚訝于我的精力和耐力，有時室友睡了一覺醒來還看到我在搖曳的燭光前，常常動用武力把我這個拼命三郎趕到床上去。　　　　在我的入黨發展會上，大家這樣說：雖然何炅的阿語成績不算很好，但他的確一直很努力，而且他有為同學服務的熱心和能力，較之只會讀書的學生更可取。我聽得只想流眼淚，更從這席話中聽出了更高的要求和深深的期待。　　　　1994年的6月，我通過北京市的一次高校小品比賽獲得了參加中央電視臺當年大學生畢業晚會現場直播的機會。我在那次晚會上表演的小品《滲透》獲得好評，我也經由那次晚會見識到另一個五彩繽紛的廣闊世界。　　　　面對機會，我沒有留戀象牙塔里的風平浪靜，未涉世事的我相信外面的世界更精彩。我開始走出校園。從校園走向社會，我比我的同齡人快了一步。　　　　我考慮了很久，能力的培養固然重要，可學生的天職畢竟還是學習。更何況我已經培養了那么多年能力，也該好好學點東西了。于是我做了一個很艱難的決定：退出校學生會，推掉一切外界活動，辭掉電臺主持的工作，收心回教室，專心學習。　　　　在北外求學的最后兩年，我從喧囂歸于平靜，安安靜靜地走著宿舍——教室——圖書館的三點一線，同學們有些驚訝我真能那么徹底地把心收回來，而我也重新感受到了做一個純粹學子的樂趣。1997年畢業時，我的阿語成績有了顯著的提高，并在系里老師的幫助下順利地留校擔任教師，為我的大學生活畫上了一個出人意料但完美動人的句號。　　　　（摘自：何炅《炅炅有神——我是這樣長大的》）分頁：123

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